мастер-класс Дубайский шоколад

Этапы создания уникального шоколадного десерта

Дубайский шоколад — восточная сладость с хрустящей текстурой и насыщенной фисташковой начинкой. Мы покажем все секреты его приготовления на нашем кулинарном мастер-классе. Как он проходит:

  1. Подготовка
    Мастер заранее раскладывает ингредиенты и готовит рабочее пространство.
  2. Инструктаж
    Участники надевают защитные фартуки и перчатки. Мастер рассказывает об этапах мастер-класса по приготовлению дубайского шоколада и особенностях рецепта.
  3. Начальный этап приготовления
    Гости растапливают шоколадные капли, заливают их в формочки и охлаждают. Так создается база для десерта.
  4. Начинка
    Участники смешивают фисташковую пасту, тесто катаифи, тахини и сублимированные ягоды. Добавляют начинку к застывшей основе.
  5. Финиш
    Готовый десерт поливают растопленным шоколадом и украшают. Каждый забирает свою плитку весом около 230 граммов.
  6. Уборка
    После завершения мастер наводит порядок и забирает материалы.

На создание дубайского шоколада в Москве уходит полтора часа. Занятие подходит для любого возраста — с легкостью справится и взрослый, и ребенок. Готовый десерт можно съесть сразу или забрать с собой, чтобы угостить близких.