Небанально отметить семейный праздник, организовать вечеринку для компании друзей или тимбилдинг для сотрудников поможет кулинарный мастер-класс. Он будет значительно интереснее, чем обычное домашнее застолье или стандартный корпоратив, запомнится массой приятных гастрономических и эмоциональных впечатлений. Такой эффект создают:
- необычная атмосфера встречи;
- неформальное общение;
- возможность получить новый опыт;
- приятный финал — дегустация.
Если же такие мероприятия устраиваются для детей, то служат не только развлечением, но и способом профессиональной ориентации — пробуя готовить самостоятельно, малыши узнают плюсы и минусы работы поваров и кондитеров.
Представим лучшие кулинарные мастер-классы в Москве и Московской области, чтобы вы могли по собственным кулинарным предпочтениям выбирать и заказывать подходящие программы. Для подготовки рейтинга нами внимательно оценивались отзывы взрослых и детей, посещавших наши занятия. Ниже представлены МК с ценами из расчета на человека для групп от 10 участников.
- Здоровые завтраки — от 1150 руб. / чел.
- Выпекание блинов — от 1650 руб. / чел.
- Приготовление плова — от 4200 руб. / чел.
- Барбекю — от 4500 руб. / чел.
- Приготовление кейк-попсов — от 1150 руб. / чел.
- Изготовление шоколадных конфет — от 1250 руб. / чел.
- Приготовление овершейков — от 1500 руб. / чел.
- Изготовление шоколада — от 1250 руб. / чел.
- Приготовление смузи-коктейлей — от 1150 руб. / чел.
- Приготовление глинтвейна — от 1150 руб. / чел.
1. Здоровые завтраки
Мастер-класс по кулинарии покажет, что повседневная готовка еды может быть не утомительной, а увлекательной, ее результат — полезным и вкусным. Например, самодельные злаковые батончики с сухофруктами или замечательные брускетты, овощные коктейли и фруктовые смузи.
Длительность: от 1 часа.
Кому подойдет: влюбленной паре, молодым супругам, студентам, семье, детям от 5 лет, взрослым — всем, кто хочет завтракать сытно и с пользой.
2. Выпекание блинов
Вы узнаете, как и когда они появились на Руси, познакомитесь с проверенными рецептами блинов и вариантами топеров к ним.
Кажется, ничего не может быть проще этого мучного блюда. Однако есть секреты, которые помогают испечь удивительно вкусные тончайшие блинчики или пышные, а также ажурные и необычной формы. Опытный повар откроет вам кулинарные тайны.
Длительность: от 1 часа.
Кому подойдет: детям от 3 лет и взрослым — всем, кто интересуется традициями русской кухни и любит блины.
3. Приготовление плова
Вы познакомитесь не только с особенностями приготовления главного блюда восточной кухни, но и с традициями его подачи.
Разновидности плова существуют в Узбекистане и Таджикистане, Афганистане и Туркмении, Азербайджане и Иране, многих других странах. За часовое занятие, конечно, не удастся познакомиться со всеми вариантами, но зато можно узнать об истории блюда и приготовить его по одному из традиционных рецептов. А еще — научиться правильно есть плов, чтобы ощутить уникальный колорит Востока.
Длительность: от 1 часа.
Кому подойдет: участникам от 18 лет — корпоративным группам, компаниям друзей, семьям.
4. Барбекю
Мастер поварского искусства покажет высший класс по приготовлению мяса и другой еды на тлеющих углях.
Вариантов барбекю множество: шашлык или люля-кебаб, классические стейки из говядины, куриные ножки и крылышки. Выбирать можно по гастрономическим предпочтениям, национальным или религиозным канонам. Повар расскажет и продемонстрирует, как мариновать мясо, когда и как класть его на гриль, какими инструментами безопасно поворачивать, что подавать на гарнир. Дегустация блюда, дополненная бокалом хорошего красного вина, словно перенесет вас в ресторан.
Длительность: от 1 часа.
Кому подойдет: участникам от 18 лет — корпоративным группам, компаниям друзей, семьям.
5. Приготовление кейк-попсов
Такое занятие проводит опытный кондитер, знакомя участников с историей и рецептами десерта, помогая приготовить кейк-попсы.
Чтобы сделать их вкусными и красивыми, нужно подобрать гармоничное сочетание продуктов и аккуратно покрыть бисквит шоколадом или глазурью, кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой. Все это вы сумеете сделать на кондитерском уроке под руководством мастера. Результатом насладитесь на дегустации.
Длительность: от 1 часа.
Кому подойдет: детям от 5 лет, семьям, компаниям подружек и всем сладкоежкам.
6. Изготовление шоколадных конфет
Высший кондитерский пилотаж — шоколадные конфеты ручной работы. Чтобы получить восхитительное лакомство, не обязательно идти в дорогой магазин. Мастер-шоколатье научит вас делать сладости даже дома. Продукты для изготовления конфет будут премиального качества: молочный бельгийский шоколад, марципан, орехи, сухофрукты.
Длительность: от 1 часа.
Кому подойдет: детям от 5 лет, семьям, компаниям подружек и всем сладкоежкам.
7. Приготовление овершейков
Не каждый знает, что представляет собой такой десерт, а вы приготовите его под руководством опытного кондитера! Даже один рецепт позволяет сделать совершенно неповторимые овершейки и эффектно подать их. Каждый участник занятия украшает приготовленный десертный коктейль по собственным предпочтениям, используя разные сладости.
Длительность: от 1 часа.
Кому подойдет: детям от 5 лет, семьям, компаниям подружек и всем, кто любит молочные коктейли.
8. Изготовление шоколада
Шоколад — не просто еда, это удовольствие для взрослых и детей, поэтому лучшие кулинарные мастер-классы непременно включают в себя занятия, на которых можно побыть шоколатье. Яркие эмоции, пленительные ароматы и возможность забрать с собой самостоятельно приготовленную и с душой украшенную плитку бельгийского — это плюс еще полезные советы и наставления опытного кулинара ждут участников мероприятия.
На мастер-класс по созданию шоколада своими руками ничего приносить не придется. Все самое необходимое приедет с ведущим: мультиварка, цветная посыпка, сухой лед, формы для плиток, фартуки, скатерти. Активность можно организовать в режиме свободного посещения с любым количеством участников.
Длительность: от 1 часа.
Кому подойдет: детям от 5 лет, подросткам, семьям, компаниям друзей, корпоративным группам.
9. Приготовление смузи-коктейлей
Это идеальная программа для детей — даже ребенок, который не очень любит овощи и фрукты, меняет свое отношение к ним, благодаря смузи.
Приготовить густой коктейль с основой из сезонных или экзотических плодов, разбавленных водой или молоком, несложно, а удовольствие от процесса — огромное. Но самое главное, что напиток дарит организму массу незаменимых витаминов. После вкусного урока по приготовлению смузи меню вашей семьи станет богаче и полезнее.
Длительность: от 1 часа.
Кому подойдет: детям от 5 лет, семьям, компаниям друзей, корпоративным группам.
10. Приготовление глинтвейна
Это кулинарный мастер-класс для взрослых, поскольку речь о классическом варианте горячего напитка — алкогольном.
Если спиртное по каким-то причинам неприемлемо, готовить глинтвейн можно на основе натурального виноградного сока. Восхитительные оттенки его букету добавят пряности: корица, кардамон, мускатный орех, бадьян, гвоздика. Идеальные пропорции подскажет специалист.
Длительность: от 1 часа.
Кому подойдет: участникам от 18 лет — корпоративным группам, компаниям друзей, семьям.
Как выбрать кулинарный мастер-класс
В рейтинг вошла самая популярная десятка программ, но увлекательных занятий гораздо больше. Например, в арт-студии AlexGrim можно заказать кулинарный урок по приготовлению мороженого или лимонада, мастер-класс по росписи пряников или декору капкейков — замечательные развлечения для детей и взрослых.
Выбирая вариант, важно учесть:
- повод ивента;
- численность группы;
- интересы участников;
- оптимальный тайминг.
Так как кулинарные занятия проходят не только на площадках AlexGrim, но и бывают выездными, заказчикам важно учитывать размеры помещения для мастер-класса. Пространства должно хватать на установку необходимой мебели и оборудования, не стесненное расположение группы. Об остальном заботится арт-студия, предоставляя инвентарь, продукты, экипировку.
В описаниях кулинарных мастер-классов указан минимальный возраст, но это ограничение условное — для маленьких детей можно приглашать дополнительных инструкторов или эту роль может взять на себя кто-то из взрослых участников.
